Un rincón mediterráneo en pleno Chamberí. Este proyecto nace del sueño de dos hermanas sardas que querían recuperar el sabor cerdeño de verdad.
No somos solo una panadería ni una pastelería, sino una mezcla de las dos.
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Panadería y pastelería en un sólo lugar
La masa madre es un fermento natural elaborado únicamente con harina y agua, ya que es la base del pan artesanal elaborado mediante procesos tradicionales.
Conservar el pan correctamente es esencial para mantener su textura, sabor y frescura durante más tiempo. Al tratarse de un pan natural sin conservantes, es
Esta semana, nuestra atención se centra en el placer de rellenar. Olvídate de la prisa; te proponemos tres ideas sencillas pero adictivas para crear tu
Esta semana toca una receta explicada paso a paso para realizar un pan casero crujiente con masa madre, con la textura y el sabor de
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